Consejos para evitar las grasas
Cuando mencionamos la palabra grasa, inmediatamente pensamos en problemas de salud. Es cierto que las grasas pueden complicarnos, pero también tenemos alimentos que nos proporcionan grasas saludables, como por ejemplo el aceite de oliva y la grasa del pescado azul.
De todos modos, para ingerir la menor cantidad de grasas negativas, sigue estos consejos:
- Los pasteles, las galletas, algunos aperitivos y las salsas contienen lo que se conoce como grasas "ocultas", que representan el 70% del total de grasas que ingerimos. Debes evitar consumirlas frecuentemente.
- Preparar las carnes al vapor, a la plancha o al horno, sin el empleo de aceites es la mejor manera de consumirlas para eliminar el exceso de grasas. De igual manera, la carne de aves y las de pescado son las más bajas en grasas.
- Actualmente son los productos lácteos los que proveen la mayor cantidad de grasas en nuestra dieta, por eso debes procurar no abusar de quesos y mantequillas. En las recetas en las que puedas reemplazar la leche normal por la desnatada, hazlo.
- Los frutos secos son estupendos para ayudarte a bajar el colesterol malo y a subir el bueno. Consúmelos una vez a la semana.
- El pescado azul aporta nutrientes a nuestro cuerpo además de grasas buenas, nos ayuda a disminuir el colesterol malo.
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